红烧五花肉是周末慢炖的首选。准备猪五花肉500克，切成4厘米方块，冷水下锅焯5分钟去血沫。锅中热油，下冰糖20克炒至琥珀色，放入肉块翻炒上色，加生抽30毫升、老抽10毫升、料酒20毫升和姜片3片。转小火慢炖90分钟，每15分钟翻一次。最后收汁5分钟，肉块入口软糯，肥瘦分明，汤汁浓郁。搭配白米饭或馒头最搭，热腾腾端上桌时全家人都抢着夹。

去成都大熊猫基地，建议从重庆北站坐动车，票价约80元，1.5小时。住宿选基地附近民宿，单晚260元，房间有熊猫元素，早餐有火锅。安排2天1晚：第一天基地看熊猫，门票55元，租观光车；第二天宽窄巷子。建议带相机长焦，9点前入园人少，雨天准备雨具。